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Doce elaboraciones se han presentado al New Food, el Concurso de Alimentos Innovadores de la Universidad Miguel Hernández. Son productos sanos, sostenibles e innovadores creados por estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UMH. En este reportaje conoceremos a los ganadores.
La higuera, que aún se conserva en la casa de Miguel Hernández, inspiró muchos versos del poeta. Para preservarla, la Universidad Miguel Hernández lleva años trabajando en ella. Investigadores de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela la cuidan para que viva el mayor tiempo posible y, además, han clonado unos cien esquejes para dar continuidad...
