En invierno, como en cualquier época del año, tenemos que cambiar la despensa o el cajón de la fruta y la verdura y adecuarnos a la estación.

Ahora, podemos disfrutar de frutas como los caquis, las chirimoyas, la uva… pero, sobre todo, es época de cítricos y de manzanas. En este reportaje nos vamos a centrar en los cítricos.

Y, en cuanto a las verduras, ahora que estamos de lleno en la estación más fría del año, la despensa se llena de plantas resistentes al frío de estos meses. Es el caso de las acelgas, espinacas, las coles o las alcachofas. En esta ocasión, hablaremos, sobre todo, de las plantas crucíferas, entre las que se incluye el brócoli.